Diese Frucht, die zu den Südfrüchten gehört und in den Tropen wächst, ist auch in Deutschland sehr beliebt. Hier stillt sie nicht nur den kleinen Hunger zwischendurch, sondern wird vor allen Dingen auch als Backzutat in der deutschen Küche verwendet. Nicht nur roh ist die Banane für die meisten Menschen eine leckere Speise, sondern auch als raffiniert zubereitetes Dessert, z.B. in der gebratenen Variante, rundet die Banane ein festliches Menü ab. Desweiteren wird die Frucht gern in der getrockneten Variante als süßer Snack verzehrt.

Die Frucht reift an Stauden und gehört streng genommen zu den Beeren. Hat eine Bananenpflanze einmal Früchte getragen, stirbt sie ab. Die Früchte werden in jedem Fall grün gepflückt und gelangen auf einem weiten Weg nach Deutschland, wo sie das ganze Jahr über erhältlich und inzwischen gereift sind, sodass sie nun ihre gelbe Farbe haben.

Bei der Lagerung zu Hause sollte beachtet werden, dass die Banane als Vertreter der Südfrüchte selbstverständlich nicht im Kühlschrank aufbewahrt werden sollte. In der Folge würde sie viel an Geschmack verlieren. War die Banane beim Kauf noch ein wenig unreif, kann die gemeinsame Lagerung mit einem Apfel in einer Tüte den Reifungsprozess beschleunigen. Je reifer die Banane ist, umso süßer ist sie im Geschmack.

Die Banane liefert mit 88 kcal pro 100 g jede Menge Energie und liegt damit weit über dem Apfel oder einer Birne. In der Frucht stecken vor allen Dingen die Mineralstoffe Kalium und Phosphor. Außerdem ist Selen enthalten. Allerdings halten sich die vorhandenen Vitamine eher in Grenzen.

Aufgrund des hohen Energiegehaltes und ihrer leichten Bekömmlichkeit ist die Banane ideal für ältere Menschen und Kleinkinder. Aber auch Sportler nutzen gern diesen natürlichen Energielieferanten. Der hohe Fasergehalt tut nicht nur der Verdauung gut, sondern wird in einigen Ländern zur Behandlung von Akne eingesetzt.