Volumetrics

ist eine neue Diät aus den Vereinigten Staaten von Amerika, welche vor allem auf Lebensmittel mit geringer Energiedichte setzt. Das bedeutet für den Abspeckwilligen satt essen und dennoch dabei abnehmen.

Sicherlich kann sich jeder denken, dass hundert Gramm Schokolade mehr Kalorien als hundert Gramm Möhren haben. Dennoch hat das Gemüse mehr Volumen. Dieser Zusammenhang zwischen Gewicht und Volumen wird durch die Professorin Barbara Rolls Energiedichte benannt.

Des Weiteren startet Sie eine umfassende Untersuchung, um das Essverhalten schlanker und auch das der übergewichtigen Menschen näher zu ergründen. Sie kam zu dem Ergebnis, dass beide Gruppen zwar unterschiedliche viele Kalorien zu sich nahmen, die Tagesportionen der Propanden aber insgesamt dasselbe Volumen hatten.

Durch dieses Ergebnis inspiriert entwickelte die Ernährungswissenschaftlerin das Prinzip der Volumetrics-Diät. Nach dem Diätprinzip sollten möglichst viele Lebensmittel mit geringer Energiedichte gegessen werden, wie Obst, Gemüse oder Suppen usw. Vorteilhaft sind vor allem Lebensmittel die viel Wasser enthalten.

Nach dem Prinzip der Volumetrics soll es möglich sein, dass die Abspeckwilligen sogar mit nur 1200-1300 Kalorien pro Tag satt sind.

Vorteilhaft an der Diät ist, dass sie sich einfach ohne großen Aufwand umsetzen lässt. Sie lässt sich des Weiteren in jede Alltagssituation integrieren. Ebenso fallen keine besonderen Kosten an.

 Nachteilig ist, dass das Konzept bis jetzt nur bei der Beobachtung von Einzelpersonen überprüft worden ist. Größere Studien mit Kontrollgruppen fehlen bis jetzt. Die Erfinderin der Volumetrics möchte größere Studien in der nächsten Zeit noch umsetzen.