Viele Lebensmittel werben mit dem Hinweis auf einen geringen Fettgehalt. Doch wie leicht sind diese Lebensmittel wirklich und worauf sollte man beim Kauf von light-Produkten achten?

light
• Nur für Milchprodukte ist der Begriff “light” wirklich definiert. Demnach darf Käse höchstens 32,5% Fett i. Tr. enthalten um als “light” zu gelten.
• Joghurt gilt bei maximal 1,8% Fett als “light”

fettreduziert
• Der Fettgehalt eines fettreduzierten Lebensmittels muss mindestens 40% weniger Fett als im Originallebensmittel enthalten.

fettarm
• Dieser Begriff sagt rein gar nichts über den tatsächlichen Fettgehalt aus.
• Gern verwendeter Begriff in der Produktwerbung.
• Gesetzlich gibt es keine Definitionen für “fettarme” Lebensmittel.

kalorienarm
• Ein Produkt ist kalorienarm wenn sie maximal 50 kcal / 100 g behinhalten.
• Bei Getränken und Suppen gelten maximal 20 kcal / 100 ml als kalorienarm.