Die Schalttage sind eine Diät, welche nur einige Tage andauert. Diese Tage der Fastenkur dienen hauptsächlich dazu, vorherige Fest- und Feiertage auszugleichen.

Während der Schalttage gibt es daher nur salzarme Kost, was den Körper entwässern soll. Zur Unterstützung dieses Effektes sollen viel kaliumhaltige Nahrungsmittel, wie Reis oder Gemüse gegessen werden.

Die Dauer der Schalttage sollte maximal auf drei Tage begrenzt sein, da sonst eine Mangelernährung entsteht. In dieser Zeit sollten Abspeckwillige, über Nahrungsmittel, wie Reis, Kartoffeln und bestimmte Obst- und Gemüsesorten, maximal siebenhundert bis neunhundert Kalorien zu sich nehmen.
Es können auch Schalttage gemacht werden, in denen nur getrunken wird.

Positiv an den Schalttagen ist vor allem der psychologische Effekt. Die Abnehmwilligen fühlen sich leichter und entschlackt. Des weiteren können die Schaltage einen Tag die Woche angewandt werden, einfach nur um mal einen Gang zurückzuschalten, als Erholung für die Seele.

Man sollte die Schalttage auf keinen Fall längere Zeit anwenden, da es sonst zu schweren Folgen kommen kann. Bei den Schalttagen basiert der Erfolg der Gewichtsreduzierung hauptsächlich darauf, dass der Körper Wasser verliert, kein Fettgewebe. Daher ist diese Diät nur für Personen mit geringem Übergewicht geeignet.
Schlecht an den Schalttagen ist auch, dass die Diät nicht für eine langfristige Umstellung der schlechten Essgewohnheiten sorgt.