Wer abnehmen möchte, der sollte unbedingt darauf achten, was er zu sich nimmt. Vor allem Kohlenhydrate spielen in der Ernährung eine entscheidende Rolle. Während einige Experten meinen, dass während einer Diät Kohlenhydrate unbedingt gemieden werden sollten, berufen sich andere Ernährungswissenschaftler darauf, dass Kohlenhydrate für den Körper wichtig sind. Wer abnehmen möchte, der sollte lediglich auf die Zufuhr gesunder Kohlenhydrate achten.

Generell ist es so, dass die meisten Menschen sich einfach zu ungesund ernähren und oftmals genau zur falschen Sorte Kohlenhydrate greifen, ohne dies zu wissen. Zucker beispielsweise gehört zu dieser Art. Lebensmittel, die viel Zucker enthalten, also unter anderem Süßigkeiten sind deshalb für den Körper absolut schädlich und sollten nur in geringen Mengen verzehrt werden.

Zu den guten Kohlenhydraten gehören beispielsweise Kartoffeln und Reis, aber auch Nudeln und Brot, wobei bei den letzten beiden eher auf die Vollkorn-Variante zurück gegriffen werden sollte, da diese auf Grund des höheren Ballaststoff-Anteils deutlich länger satt hält und die Gefahr von Heißhungerattacken erheblich gemindert werden kann.

Viele Menschen begehen den Fehler, auf Produkte zurückzugreifen, die angeblich kein Fett enthalten. Generell ist dies auch lobenswert. Schaut man sich allerdings einmal die Nährwerte des jeweiligen Produkts an, so stellt sich in den meisten Fällen heraus, dass wirklich kein Fett, dafür aber sehr viele Kohlenhydrate enthalten sind. In übermäßiger Menge können diese vom Körper nicht abgebaut werden, und wandeln sich hierdurch in Fett um, sodass genau der Effekt, den man eigentlich bewusst vermeiden wollte, wieder eintritt. Oft ist ein zu hoher Zucker-Anteil sogar schädlicher, als ein zu hoher Fettanteil. Es ist also besonders wichtig, auf Lebensmittel zurück zu greifen, die lange satt und fit machen und vor allem dafür sorgen, dass der Verzehrer schlank wird und dies auch nachhaltig bleibt.

Besonders energiereich und voll mit guten Kohlenhydraten und Ballaststoffen, die lange satt machen, sind auch Obst und Gemüse, sowie Nüsse oder Keime.

Wer seinen Tag bereits ausgewogen beginnen möchte, der sollte beispielweise statt kohlenhydrat- und fettreicher Cornflakes lieber auf ein sättigendes Vollkornmüsli mit Früchten und Nüssen zurückgreifen. Mit ein wenig Naturjoghurt verfeinert kann dies wirklich mit allen anderen Lieblingsgerichten mithalten. Doch Vorsicht: Die meisten Fertig-Müslis sind ebenfalls nicht empfehlenswert, da sie aus sehr viel Fett und Zucker bestehen können.

Wer jedoch ein wachsames Auge hat und darauf achtet, dass weder zu viel Fett noch zu viele Kohlenhydrate in einem Produkt enthalten sind und in erster Linie auf Vollkorn-Produkte zurück greift, der wird schnell einen Erfolg beim Abnehmen verspüren können.