Fast jeder träumt von einer schlanken Figur. Das ist nicht nur ein Schönheitsideal, denn schlank fühlt man sich wohler und fitter. Viele Menschen haben bereits die verschiedensten Diäten ausprobiert. Immer wieder locken Zeitschriften mit verschiedenen Diäten. Neue Diätrezepte werden vorgestellt, immer neue Diäten werden entwickelt. Doch was bringt eine Diät wirklich? Bei einer Diät handelt es sich fast immer um eine einseitige Ernährung. Verschiedene Lebensmittel stehen bei einer Diät im Vordergrund, während auf andere Lebensmittel verzichtet wird. Während einige Diäten versprechen, dass man nicht hungern [...]

Zutaten für 1 Person: 50g Himbeeren 2 Kiwis Zitronensaft (1 Spritzer) 50ml Apfelsaft 1,5 TL brauner Zucker Zubereitung: Kiwis schälen und pürieren. Apfelsaft und Zitronensaft hinzugeben und anschließend mit dem braunen Zucker süßen. Die Himbeeren danach im Glas verteilen oder als Dekoration über den Rand des Glases hängen lassen. Dieser Drink ist ideal für den Stark in den Tag, da er sehr viele Kohlenhydrate beinhaltet, die für die Konzentration besonders wichtig sind. Nährwerte: 190 Kalorien 38g Kohlenhydrate 2g Eiweiß 0,2g Fett

Immer wieder wird uns geraten, Sport zu treiben, um fit zu bleiben oder abzunehmen. Doch viele von uns können sich einfach nicht mit dem Thema Sport anfreunden, da sie keinen Spaß daran haben. Der Grund liegt oft darin, dass man sich auf eine Sportart festnagelt, die dann jedoch langweilig wird oder dergleichen. Dies kann man umgehen, indem man bewusst verschiedenen Sportarten ausprobiert, um anschließend zu schauen, was wirklich Spaß bereitet und was nicht. Nur dies ist schließlich die Garantie dafür, dass man auch längerfristig dazu [...]

Bei den Lebensmitteln spricht man in diesem Zusammenhang mit den so genannten Gewürznelken, die vom Nelkenbaum stammen. Erkennbar sind die getrockneten Nelken vor allem an ihrem Geruch, der sehr intensiv ist. Geschmacklich sind sie leicht scharf. Deshalb ist es wichtig, dass sie zum Kochen nur in geringen Dosen verwendet werden. Ansonsten besteht die Gefahr, dass das Essen nicht mehr schmeckt. Saucen, Suppen, aber auch Marinaden können mit den Nelken verfeinert werden, zudem können Sie auch für das Würzen von Getränken, beispielsweise Glühwein, verwendet werden. Verwendung [...]

Zutaten für 2 Personen: 150g Hähnchenbrust 30g Rucola Petersilie 2 EL Frischkäse (fettarm) ½ TL Honig 75g Erdbeeren Kresse ½ Frühlingszwiebel ½ EL Senf Pfeffer, Salz ¼ Gurke 2 Wraps Petersilie, Frühlingszwiebel und Rucola klein schneiden und mit Frischkäse vermischen. Senf und Honig dazu, noch einmal rühren. Mit Salz und Pfeffer würzen. Die Wraps mit der Mischung einstreichen. Die Hähnchenbrust auf dem Wrap verteilen. Erdbeeren und Gurken kleinschneiden und ebenfalls auf dem Wrap verteilen. Kresse dazu und den Wrap rollen. Pro Portion: 200 Kcal 17 [...]

Wer abnehmen möchte, muss oft sehr viele gesunde Lebensmittel kaufen. Dazu gehören vor allem Obst und Gemüse, aber auch andere Dinge. Diese werden schnell ungenießbar, sodass sie recht schnell aufgebraucht werden sollten. Daher kann es sich lohnen, sich bereits im Vorfeld einige Gedanken darüber zu machen, wie die Lebensmittel nach dem Kaufen verwertet werden können. Beispielsweise kann sich ein Speiseplan sehr lohnen. Wer darauf achtet, genau aufzuschreiben, was verzehrt werden soll und hiernach seinen Einkaufszettel gestaltet, kann davon ausgehen, dass wesentlich weniger Dinge eingekauft werden, [...]

Zutaten für vier Personen: – 500 g Lachsfilet (ohne Haut) – 1 TL Zitronensaft – 1 TL Senf – 1 TL frischer Ingwer (geschält und geschnitten) – 2 TL frische, gehackte Petersilie – 1 TL Sojasoße – Pfeffer und Salz – Olivenöl – 8 Scheiben Vollkornbrot – ein paar Salatblätter – 1 rote Gemüse zwiebel Zubereitung: Zuerst das Filet in Würfel schneiden. Diese anschließend in einem Mixer grob zerkleinern. Diese Lachsmasse in eine Schüssel geben und mit Senf, Zitronensaft, der Petersilie, dem Ingwer und der [...]

Zutaten für vier Personen: – 700 g Kartoffeln – 300 g Schmorgurke – 500 ml Gemüsebrühe – 1 Zwiebel – Pfeffer, Salz, Cayennepfeffer – 125 g Soja Cuisine – 2 TL Zitronensaft – 125 g Krabben – 100 g geräucherter Lachs – 1 Bund Dill Zubereitung: Im ersten Schritt die Kartoffeln schälen und waschen. Diese dann in kleine Würfel schneiden und vier EL davon zur Seite stellen. Den Rest in der Gemüsebrühe etwa eine Viertelstunde kochen. Sind die Kartoffeln gar, werden sie in der Brühe [...]

Zutaten für vier Personen: – 300 g Möhren – 600 g Kürbis – ein Stück frischer Ingwer – 250 ml herber Cidre – 60 g Sonnenblumenkerne – 1 Gewürznelke – 200 g saure Sahne – 4 Eigelb – Salz, Zitronenpfeffer, gemahlenes Kurkuma Zubereitung: Zunächst muss das Gemüse vorbereitet werden. Dieses deshalb schälen und anschließend putzen. Auch den Kürbis putzen und dabei die Kerne entfernen. Danach den Kürbis in mundgerechte Würfel schneiden und die geputzten Möhren in dünne Scheiben schneiden. Nun noch den Ingwer schälen und [...]

Zutaten für vier Personen: – 1,2 kg weißer Spargel – 3 EL Olivenöl – 1 Zwiebel – 800 ml instant Gemüsebrühe – 2 EL Senfkörner – 4 x 125 g Zanderfilet mit Haut – Pfeffer, Salz – 4 EL gehackte Dillspitzen – 1 EL geriebener Meerrettich Zubereitung: Den Spargel in der üblichen Weise vorbereiten. Die geschälte Zwiebel längs in Hälften und anschließend in feine Streifen schneiden. 1 EL von dem Öl in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebel darin glasig dünsten. Anschließend die Brühe und [...]